2016年12月-「コタキナコのボルネオ探検」80

コタキナバルを食べ尽くそう!

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今回、サバ州のおいしいものを食べつくしてもらおうと、群馬県在住のフードファイター兼メイクアップアーティストのゆりもりさんをコタキナバルにご招待しました。一緒に、旅ブロガーのUKOARAさんも。3日間の滞在でゆりもりさんに食べてもらったのは、約70皿! シーフードをはじめ、ラクサやミースープにコンラウ麺、豆腐やトアラン麺、サテにチキンウイング、ABCスペシャルに巨大3色ジュース、ナシレマにドリアンクレープケーキ、パイナップルの丸かじりや30cmほどあるバナナ、地元料理ヒナバやビーフレンダン、肉骨茶にパスタやピザ、チキン尽くしと称して老舗のチキンライス、KFC、ボレノスチキンにナンドス……。
今回改めて感じたのは、サバ州の食の豊かさです。マレーシアはもとより、先住民族やインドネシア、中国や香港、シンガポール、フィリピン、タイなどの食文化の影響も受け、地元で獲れた新鮮な魚や野菜をふんだんに使い、何ともハッピーな食文化があるのです。大食いに挑戦する必要はありませんが、コタキナバルで食べ歩き! という食の探検も楽しいですよ!

コタキナコ

2016/12/04 | カテゴリー:コタキナコのボルネオ探検

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