こむぎ

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人気の「半熟チーズケーキ」「バウムクーヘン」に続き
おもたせにぴったりなスイーツ2種が登場!

83Ichioshi-komugi-_MG_2168今、日本でも人気! 焼き立てチーズタルト
タルト生地はクッキーのようにサックサク。でも、そのサックリ感とはうらはらに、3種のチーズを使った濃厚なチーズムースが、トロ~リ…と舌の上でトロけていきます。チーズの酸味と甘さもちょうどよくて、かなりおすすめのこのチーズタルトは、6月から発売を開始したばかりのこむぎの新作スイーツ。
タルト部分はサックリと仕上げるためにいったん先に焼き、そこにチーズムースを入れてもう一度焼き上げるという一手間をかけているそう。質にこだわるこむぎらしく、3種のチーズは日本とフランスから仕入れた品質の高いものを使用。それをシンプルなレシピで焼き上げているのですが、素材そのもののおいしさが光っています。
6個入りのボックスはほっこりと温かみがあるデザインで、サイズも少人数の集まりにちょうどよさそう。焼き立てのトロトロをいただくのがベストですが、冷やしても、凍らせてアイスクリームのようにしても、またトースターで温め直しても、それぞれ違ったおいしさが楽しめます!

故郷のおばあちゃんの味
素朴な「なつかしケーキ」

83Ichioshi-komugi-DSC_7504レーシア人なら人種を問わず「懐かし~い」と喜ぶのが「スポンジケーキ」と呼ばれる素朴なスイーツ。泡立てた卵白に少しの小麦粉と砂糖を混ぜたシンプルなケーキで、真ん中にバタークリームを挟んでおり、味や食感はシフォンケーキのよう。フワっとしていてしっとり感もあり、ついつい手が出てしまう飽きのこない味わいです。
こむぎでは、これを「なつかしケーキ」と命名し、7月から発売しているのですが、レトロなデザインのパッケージもユニークで、これもおもたせにちょうどよさそう!オリジナル、チョコレート、パンダンの3種類のフレーバーがありますが、日本の方へならオリジナルを、ローカルの方への手土産ならパンダン風味が喜ばれそう。正方形に近い形なので、人数に合わせていろんな大きさにカットできるのもいいですね!
こむぎといえば、定番の「半熟チーズケーキ」と「バームクーヘン」が人気。おいしいうえにパッケージもおしゃれで、おもたせにすると喜ばれますが、「チーズタルト」と「なつかしケーキ」の登場で、また手土産スイーツのバリエーションが広がりました。おもたせに悩んだら、こむぎで決まり、ですね!

 

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