ボレボレ♪10リンギ以下グルメの記事一覧

　昨年2月、本誌の特集で取り上げられていた「Tanjung Sepat」。遅ればせながら行ってまいりました。村に入るととっても静かな感じ。いやいや、ご心配なく！こういう村だからこそ、地元の人が足繁く通う名店があるんですよ、マレーシアは！

　ここで馬子の胸に一番印象的だったのが、「海友興」と言う肉まん屋さんです。こちらはコピティアムからスタートした肉まんの名店。喫茶のお供に売られていた肉まんが巷で瞬く間に有名になり、現在は向かいに工場を建て、機械と手作業をうまく組み合わせて大量の肉まんを製造しているのです。とはいえ、餡を包み込むのは手作業ですから生産にも限度があり、週末は購入できる量が制限されています。ここでおおすすめしたいのが、中国漬物「梅菜」を包んだ「梅菜包（ムイチョイパオ）」です。梅菜の塩加減がなんとも絶妙なんです。塩抜きの加減と、パオとの相性が抜群！軽い口当たりなのでおやつに朝食にと飽きのこない味わいです。

　お店のご主人によると、マレーシアのパオは衛生上、周りを覆う薄皮ははがして食べるのが一般的なんだそう。確かに、馬子のローカル友達も、パオを食べるときは必ず皮をむいてから食べています。日本ではお目にかかることのない光景ですよね？でもね、馬子はあの薄皮の部分がパオの美味しさの決め手だと思っているんです。本当に美味しいパオはツルンとはちれんばかりにピッタリと、薄皮が中の柔らかい部分を覆っています。ふわふわの部分と一緒に食せばそのパオが新鮮かどうかもすぐわかります。そんな話をすると「そうなんですよ！そして、ウチで出すパオは清潔・新鮮だから、皮のまんまご賞味いただきたいんですよ！」とご主人。

　お持ち帰りもできますが、家で食べるときは面倒でも蒸し器、あればせいろでゆっくり蒸して召し上がれ！薄皮がピンと張って美味！せっかくのウマイもん、怠けて「チ〜ン」は御法度です！

　同店では、「Tanjung Sepat」のもう一つの名物、今回の特集でも紹介されている「裕發咖啡貿易」のコーヒーも飲めます。コーヒーとパオ、100年間、代々引き継がれた、中国系の大好きなものが一度に味わえる、ノスタルジックな喫茶店でございます。！

パオ各種RM2 ～
海友興
405, Jalan Pasar 42800 Tg.Sepat, Kuala Langat, Selangor
TEL: 03-3197 4144

馬子

　たまぁ〜にですが、ペナンへふらっと出かけます。といっても馬子の行動範囲は決まっておりまして…。今回はペナンと言えば、「必ず馬子が立ち寄る店」をご紹介いたします。

　ロロン・スラマットにあります「泉記紅豆冰煎蕊（Chuan Kee Ice Kachang Cendol）」、1970年創業というこのお店。もちろん名物は「アイスカチャン（RM3）」と「チェンドル（RM2.50）」です。チェンドルも美味しいのですが、馬子はいつもアイスカチャンをオーダーいたします。アイスカチャンのシロップは「ノーマル」、「パイナップル」、「オレンジ」の3種から選べますが、サーシ（ドクターペッパーみたいな味の薬草系ソフトドリンク）
味が苦手でないなら、是非、「ノーマル」をお試しくださいね。

　まずは、サーシ、グラマラッカ（パームシュガー）シロップがかかった氷とともに、氷に接したバニラアイスクリームを一口お口にふくみます。トレビア〜ン！バニラアイスが氷で硬くなりさらに引き締まった食感がなんとも言えません！（馬子は子どもの頃から、クリームソーダの氷とアイスクリームが引っ付いた部分が大好きなんですの。）

　アイスクリームをひと通り楽しんだら、頭の「キ〜ン」を休ませるため、外からオーダーした麺類を啜ります。ここで美味しいのは、大きなプリプリの海老がたくさんのった「チャークイティオ」と「ペナンラクサ（アサムラクサ）」です。店舗の外にはいろんな屋台があり、他店からの食べ物を持ち込むことができます。（そのか
わり、飲み物かアイスカチャンを泉記紅豆冰煎蕊で購入してくださいね！）きっと、他にも美味しいものがあるんでしょうが、馬子はこの2品を食べてばかり。冒険心が足りませんね！　でも、おいしいんだから仕方がありませんよね？

　麺を早々と片付けまして、脇を見ると、先ほどのアイスカチャン、氷はすでに溶けちゃっています。忘れていたわけではありません。ほどよく溶けているが、まだまだキンキンに冷たいシロップと共に、小豆やゼリー、コーンなどが入った底の部分をデザートに食べるんです。いや、氷と一緒に食べるのが普通なんでしょうが、ちょっと、馬子流、泉記紅豆冰の食べ方をお披露目いたしました。お試しください！

アイスカチャンRM3
泉記紅豆冰煎蕊
Lorong Selamat Penang

馬子

　久々に友人に誘われて映画を観に「IOIモール」という、プチョンで最も大きなショッピングモールへ行ってまいりました。日曜日だというのに、混雑もなく、なかなかいい感じです。映画まで少し時間がありますし、何かないなぁ〜と辺りをウロウロ。そこで、馬子が発見したのが「TehTarikPlace」というカフェ。…、カフェ？木製のノスタルジックなテーブルと椅子が並び、インテリアも小粋なカフェを思わせるデコレーション。だけど、メニューは「ママッ・ストール」。お値段もショッピングモール内とは思えないほど安いではありませんか!?

　馬子がオーダーしたのは「カリーラクサRM6.50」。中華系のカリーミーばかりを、最近は好んで食べておりましたので、ママッのカリーラクサは久々でした。ピリッと辛いがまろやかな味わいです。「クイ・ティオ・ゴレンRM6.50」もなかなかいいお味でした。

　実はこの「Teh Tarik Place」、エンパイヤー、カーブ、ワンウタマなどにも支店があり、インテリアがかわいいと、若者に人気のあるお店らしいのです。他店にはまだ行ったことがないのですが、俄然、馬子はIOIモールの「Teh Tarik Place」をおすすめいたします。というのは、店に入るや否や、目に飛び込んでくるのは前面ガラス張りで日当たりの良い店内、そして窓ガラスの向こうには、美しい湖が広がっているのです。テラス席もあり、湖を眺めながら食事を楽しむことができるのです。かつて、錫採取がおこなわれていた人工湖がモールの裏側にあったなんて、在馬生活が長いというのに、今まで全然気がつきませんでした。

　さて、映画が終わり、晩御飯を食べようと友人に連れて行かれたのが「栄寿司」というローカル寿司屋。オーダーはテーブル脇についたタッチパネルで、ハイテクです。日本人が考えつきもしないセットメニュー（サーモン照り焼き、帆立の明太マヨネーズ焼き、チキンカツ、サラダ、茶碗蒸し、ご飯、そして極めつけはカレーという豪華セット）を食べ、ふとお茶のパックに目をやると…。「玄米が混入しているお茶です」…。「混入」って！言いたいことはわかりますが、なんだか背筋がぞっとする馬子でした。

Teh Tarik Place Curry Laksa RM6.50
IOI モール （映画館の並び）

馬子

　皆様、バブルティーってご存知でしょうか？ 黒いタピオカが入った、甘い甘いミルクティードリンクです。パサーマラムや、台湾・香港スタイルのカフェなどで飲めるドリンクなんですが…。実は馬子、このドリンクが苦手なんです。なんというか、人工的な香料の香りとか、やたらめったに甘く、喉が渇いたから買ったドリンク、飲み干せばさらに喉が渇くという悪循環…。

　さて、先月のこと。日本から友人が遊びに来てくれました。彼女は3年前までＫＬに住んでおり、「里帰り」と称してやってきたワケです。「どこ行きたい？」と聞けば、「そうねぇ〜。昔のように馬子ちゃんとショッピングセンターをぶらぶらして、安〜いカフェでお茶したい！」とのこと。ならば、ガーデンズに行ってみよう！と、いうことで、ガーデンズをぶらぶらいたしました。地下から上階へ上りながらモールを歩きます。ちょっと、疲れてきたので休憩。といってもココは２Ｆ。飲食店が集まる地下におりるのは面倒。う〜む…。ふと脇に目をやると、小洒落たカウンターと外にテーブルが出されたお店を発見！ お茶ドリンク専門店「貢茶（Gong Cha）」だったのです。

　私は「ミルクグリーンティーRM 5.90」をオーダー。ここからがおもしろいんです。まずは甘さを選びます。5段階あるのでお好みの甘さにしましょう。私は砂糖30％の「Little Sugar」をチョイス。さらに、氷の量を3段階で選べるんです。氷がカップの半分以上を占めるドリンクを買うと、飲んでいる途中ですっごく薄くなっちゃいますよね。そんな悩みを解消すべく、好みで氷の量も調節。注文が通るとスタッフが手際よくドリンクを用意。最後に持ち歩いてもこぼれないよう、蓋を密封してできあがり。これは便利！ さて、そのお味は…。

　うん、あっさりしていておいしい。ミルク部分はコーヒーフレッシュのようなお味で、後に残るとまったりしすぎるので、できれば、このミルクの量も調節できるといいんですがね。友達がオーダーした「バブルティー」も、砂糖量を調整してあるので、甘ったるくなく、これなら馬子も飲める！

　各ドリンクに、黒いタピオカ（RM1）、または白いタピオカ（RM1.50）をトッピングすることだってできるんですよ！　台湾からやっきた、ユニークなドリンクショップ。是非お試しくださいね！

貢茶（Gong Cha）
Milk Green Tea RM5.90
S-238B, 2nd Floor,The Gardens Mall,Mid Valley City,Lingkaran Syed Putra, 59200 KL

馬子

　馬子が友人とよく訪れる、お気に入りのフードコートをご紹介しよう。ミッドバレーから、オールドクランロードに入り、道なりに真っ直ぐ進みます。すると、PJ方面とプチョン方面へとの分岐点にあたります。左手をご覧ください。なにやら中国寺院のような、建物が見えますね？そう、ここが「古仔美食中心」なのです。

　駐車場も広く、テーブル数も多い。驚きはなんといっても出店屋台の数！しかも24時間営業だとか。カラオケBOXまであります。日本からゲストがあり、「マレーシアの屋台を体験したい」なんてリクエストがあったら、迷わずココに来ましょう！マレーシアを代表する屋台料理はほぼあります。さらに、〆たての魚を出す屋台やら、フライドチキンあり、タイ料理あり…。平日も週末も、夕方は大賑わいのフードコートなのです。

　そんななか、特にローカルに人気なのがイタリアンの屋台。正面入り口から入ってすぐ、左手にあります。ピザは注文後に焼く焼きたて。しかも、石釜で焼いちゃう、意外と本格派なのです。ピザはスモールサイズでRM9〜。10種以上メニューあり。パスタもピザもこの値段で、これならイケる！しかも、このフードコートではKilkennyが飲めるのだ！中華風屋台が西洋風居酒屋に大変身！オープンエアーにビアーガーデンを思い出し…。最近、晩御飯がてら飲みに行くといえば、いっつもココ。馬子幸せ…。

　とある日曜。友人と飲みにでかけた馬子。時は7時を過ぎたころ。ピザと
Kilkennyでお楽しみのなか、周囲が騒然とし…。フードコートのど真ん中で水晶の叩き売りが始まりました。「安いよ！激安！〇〇に利くこの水晶、RM2からどうだいっ！」と、マイクでおっさんがまくし立てています。「買うヒトいるのかしら？」と思いきや、我が我がとアチコチから手があがります！よく見ると、お店の手前を陣取っている若い衆はサクラだと思われますが…。繁盛していました。と、その時、私の横に座っていた友人も威勢良く手を上げ、「十八！」と叫び、みごとRM18の水晶をゲット。数日後、その御利益を尋ねると…。「すっごく調子がいい。現金収入がこの数日鰻上がり！」と御満悦。さてさて、信じるも信じないもアナタ次第！本日はコレにて…！

BEZZ’s　スモールRM10

古仔美食中心
Jalan Klang Lama

馬子

　初めてトロピカーナシティーモールへ行きました。続々と新しいショッピングセンターがオープンする昨今、どうにも、馬子には地元の馴染みあるショッピングセンターの方が使い勝手よく、ついつい近場で買い物を済ませてしまうのです。たまたま、友人が中国茶の展示会に出店しているとの連絡をもらい、最終日に行ってきたわけです。友達と挨拶を交わし、お茶を飲んだ後、時間が余ってしまったので、ショッピングセンター内をうろうろ見て周りました。一通り見てたら、もう３時。「ショッピングセンターでなんか食べるより、地元にもどって、軽く麺でも啜ろうかしら…」などと思いながら駐車場に向かうと、LG階に小さな軽食店が並んでいるのを発見。何か目新しいものはないかしら･･･。

　あった！ありましたよ！真っ赤でキッチュなお店、黒い忍者がトレードマークのバーガー屋、その名も「NINJAJOE」。「PORKBURGERS Sold Here!」ですって。早速カウンターでオーダー…。おもしろい！メニューはとってもシンプル。「Solo Ninja　RM5.50」、つまり、ポークバーガー単品でRM5.90という意味。2つなら「2 Ninjas」となるワケ。ね、ユニークですよね！ポークハンバーグ、レタス、トマトが挟んであり、好みのソース（オリジナル、ブラックペッパー、テリヤキ、オリエンタル、スイート＆サワー、スパイシー）が選べます。ポテトとドリンク（レモネードかグリーンティー）はRM3.50で追加可能！安い！

　さて、馬子はブラックペッパーの「Solo Ninja」にレモネードとポテトを追加。さらに、手裏剣型の愛らしいコロッケ「Shurikens(RM4.90)」も注文！気になるお味ですが…。うん、いけます。ポークのジューシーさがたまらないです！小ぶりなバーガーなので、おやつにもぴったりです。劇的においしい！ってワケではないけれど、旨い！そして、なにより、ロゴであるバーガーと忍者を巧く組み合わせたキャラクターがめちゃくちゃかわいいのです。包み紙やポテト、ジュースのパッケージもとってもいい感じ。

　これは、豚肉が大好きな中華系を筆頭に大ヒットの予感、要チェックですョ！

Solo Ninja RM5.50
Ninja Joe
Lot LG 18, Tropicana City Mall, No. 3 Jalan SS20/27 47400 Petaling Jaya
11am-10pm

馬子

　見過ごしてしまいそうな小さなお店。「隠れ家」とはまさにこういうお店を指すんだぁ…、と感じました。ここはプドゥにあります寂れたショッピングモール「Shaw Parade Plaza」の裏口。今まで何度もこの前を通り過ぎていたのに、全然気がつきませんでした。

　食べ歩き好きの中華系の友達と久しぶりに再会。コーヒー好きな私のために、毎回素敵なお店を見つけてくれますが、今回の「Typica Cafe」は予想以上に私好みのカフェでした。まずは、店内のインテリア。カウンターに沿った長いすは、昔、中国系のお店に掲げられていたのでしょうか、木製の看板をリメイクしたもの。何しろ店舗が狭いので、テーブル席も小さな机がチョコ、チョコと並ぶだけ。日曜の昼下がり。満席でした。唯一、空いている席に落ち着くと、「馬子ちゃん、この机ね。私たちが小学校時代に使っていた教室の机なのよ。」テーブル部分を持ち上げると机のなかに教科書などをしまうスペースが。あぁ、なんてノスタルジックなカフェ。座っただけで、ここが大好きになりました。

　おすすめは「ヤムケーキ」と「マンゴーケーキ」（各RM10）だそうで、私は迷わず「マンゴーケーキ」をオーダーしました。さて、気になるコーヒー。こちらも豊富な種類を取り揃えている本格派でした。私はコスタリカ（RM13）を注文。ケーキをつまみつつコーヒーを待ちます。店内が混み合っており、ケーキが半分になるころ店員さんがやってきました。「これが、コスタリカの豆です。香りを楽しんでください」。またしばらくして、「先ほどの豆をひきました。香りをお楽しみください」。ふわぁ〜っと、芳ばしくさわやかな香りを楽しみます。ケーキを平らげ、しば〜らくしてから、サイフォンで丁寧に淹れられたコーヒーがやってきました。う〜ん。美味しい！できれば、ケーキと共に…、と思ったけれど、コーヒー自体の味と香りをじっくり堪能できましたから◎です。

　パンダンリーフの香りをつけたアイスコーヒーも人気だそう。アイスコーヒーは氷もコーヒーでできているので、溶けても薄まることなく、最後まで100％コーヒーです。こんな素敵なお店がマレーシアにできたなんて、馬子は感激です！

 マンゴーケーキRM10
Typica Cafe
GL-08, Ground Floor, Shaw Parade Plaza, Changkat Thambi Dollah, 55100 Kuala Lumpur.
Tel: +603-21450328 11am to 9pm
Website: http://typicacafe.blogspot.com/

馬子

　
　馬子がバックパッカー時代に常宿として宿泊していた近辺に「クレイポットチキンライス」なるものがあり、当時よく食べに行っていました。白ご飯、鶏肉、生姜、咸魚（魚の塩漬け）、中華ソーセージを放り込み土鍋で炊いたご飯。おいしいのですが、味が濃く、食後にのどが渇くので、ある時期を機に遠のいておりました。

　それから数年後、PJオールドタウンに美味しい店を発見し、そこに足繁く通っていたものの、またしばらくするとそのブームも去り…。（↑でも、ここもとっても美味しいので、また機会があればご紹介しますね！）

　このコラムを書くにあたって、PJオールドタウンへ久々に行こうとしたのですが、誘った友人が「それなら、最近できたBalakong（バラコン）の方に行ってみない？店もきれいで、店員のサービスもいいよ！」とのこと。早速、行って参りました。

　バラコンって、カジャンかと思っていたのですが、ちょうど境界で、ここはチェラスに入るのだそう。ジャスコの裏手なのですが、混雑した通りで駐車状況が悪いので、ここは大人しくジャスコさんに停めさせていただくことにしました。

　表の看板のイラストにそっくりなボスが、額に汗しながら注文を取りにやってきました。店内は満席。忙しいのに、とっても親切で愛想がよい。早速、「クレイポットチキンライス」に生卵と咸魚をトッピングしてオーダー。基本は、鶏肉、ご飯、生姜、中華ソーセージのみとなっていて、その他は好みでトッピングができるスタイルなのです。

　熱々の土鍋がやって来ました。即座にご飯を混ぜ混ぜします。これは石焼ビビンバの要領ですね。混ざったら、ちょっとお玉でご飯を土鍋の淵に押し付けます。こうするとうまい具合におこげができるというワケ。熱々をハフハフと口に運びます。ほどよい味付けなので、咸魚を細かく砕いて混ぜながら食べると、あぁぁ、美味しい！中華ソーセージとぶつ切りの鶏の風味がご飯にしっかりしみこんでいます。他店に比べて、土鍋の熱さが熱いのでしょうか。とってもいい具合におこげがた〜くさん出来上がっています。土鍋をガリガリへつりながら、おこげをお皿に取り、思わず「びあー、ぷり〜ず！」と片手を揚げる馬子でした。  
RM6.50（小）
Fah Mu Lan Claypot Chicken Rice
3A.G. Jalan Avenue, Jalan Avenue, 43200 Cheras Selangor
11am~11pm

馬子

　 チキンライスの旨さの決め手ってなんでしょうね。私は手軽に買えて、パパッと食べられるチキンライスが大好きでよく食べていますが、一番のお気に入りはタマン・デサにある「SING KEE KITCHEN（成記港式焼蝋柔）」です。なんてったって、ご飯がとっても美味しいんです。チキンライスの主役である皮がパリッと香ばしく、お肉は柔らかなローストチキン、同じく皮はパリッ、独特の風味がたまらないローストダック、ほんのり甘いチャーシュー、皮がカリカリの焼肉（SiewYuk＝シウ・ヨック）。メインのおかずはどれをとっても最高においしいのですが…。やっぱり、私はここのご飯がおいしいからこそ、これらのメインが引き立つのだと考えます。

　シークレットレシピだそうで、ご飯がどうやって炊かれているのかはわかりませんが、私が味わうに、バター、ガーリック、そしてなんらかのスパイスとチキンスープで炊かれているのでは？と想像します。味わい深いご飯はおかずナシでもペロリと平らげられそうなぐらいおいしいのです。

　チキンライスといえば、蒸し鶏か、ローストチキンなんですが、馬子は邪道といわれてもかまいません。いつもオーダーするのは焼肉飯とローストダックのミックスなんです。シウ・ヨックは、皮付きの豚ばらブロックに塩たっぷりすり込んで、数時間、または一晩寝かせて味をじっくりしみこませ、高温でしっかり焼き上げたもの。皮の部分の脂は適度に落ち、肉の部分はジューシーに、食感カリカリのクリスピーポークとなるのです。焼き加減で、皮が硬すぎたり、肉がすっかり乾いてカサカサだったり、店によって異なりますが、「成記」のシウ・ヨックは、皮のカリカリと肉のジューシーさが絶妙なバランスを保っています。また、ローストダックもダック特有のクセが抜けており、チリソースをかけて食べるととってもおいしいんです。

　チャーシューも甘すぎず、朝やお昼に人気のワンタンミーとの相性も抜群。夜は中華料理飯店となっています。もともとはコーヒーショップの一角で屋台としてスタートした「成記」、現在の場所に店を構え、さらに数年前には隣にまで店を広げているほど人気のお店なんです。マレーシア名物チキンライス。おいしいお店をお探しの方は、是非試してくださいね。

焼肉飯（Siew Yuk Fan） RM5.00

SING KEE KITCHEN 成记港式烧腊

61A, Jalan Desa Bakti, Taman Desa, 58100 KL.

03-7981-6136

馬子

　馬子は感激です！日本の居酒屋メニューで大好きだった肴を地元OUGにて発見しちゃったのです。

　仕事が早く終わったその日、時は３時頃だったでしょうか。ちょっと小腹がすいておりましたので、馬子はOUG付近で、なにかスナック的なものを購入してウチへ帰ろうとしていたんです。普段は市場や商店のせいで、なかなか駐車場が見つからない通りをぐるぐる回っていたその時、「营记（啤侓）大埔面家麵（RestoranYang K ee） 」の前にポッカリ空きスペースを見つけました。ここは以前から気になっていたお店。さっそく中へ。

　どうやら地元でも有名な客家風ビーフヌードル（牛肉のしぐれ煮がのったドライ麺）専門店のようです。店内にはきちんとしたメニューが用意され、各種麺〈卵麺（ワンタンミーの麺）、老鼠粉、クイティオ、ビーフン〉とサイドディッシュとなるスープ（肉団子、ワンタン、水餃子、牛モツスープ）のセットを好みで選ぶことができます。麺とスープのセットでRM4.80〜と大変お得！しぐれ煮との絡みを考えると、卵麺が一番おいしいかと思われます。（馬子は他の麺を試したことがないのですが…）

　牛団子スープと卵麺を注文して、待っている間にメニューを眺めていると、そそられる物を発見！それが今回ご紹介したい「蕹ト腩RM5.50」です。牛の筋肉でしょうか？それとも胸肉？ちょっと歯ごたえのありそうな部分をじっくり大根と煮込んだ「蕹ト腩」は、居酒屋で熱燗と、又は焼酎とともに食したい、そんな煮込み料理です。あまりにおいしく、馬子はお持ち帰りしましたよ。そして、一人きりで焼酎片手に「蕹ト腩」で、晩酌を楽しみました！

　そのほかに、さすが、客家系のお店ということで、譲豆腐も人気なのだそう。お客のおっちゃんが、「今度、試してごらん！うまいぞぉ〜」とおすすめしてくれました。ビーフヌードルにビーフボール、「蕹ト腩」を一人で平らげ、「蕹ト腩」をさらにお持ち帰りをした馬子。どんだけ肉好きかと、店員の女の子にまん丸おめめで凝視されてしまいましたとさ。

蕹ト腩RM5.50
营记（啤侓）大埔面家麵 Restoran Yang Kee
No.52, jalan Hujan Rahmat 2, Taman OUG, Jalan Kelang Lama, 58200 K.L.
Tel: 03-7784 3739
8am-5.30pm（平日）、8am-5pm（日・祝）、月曜定休

馬子