Food Review

上海・四川の味を中心に 家庭料理からはじまった中華料理店 1970年代初期のこと。中国の文革を逃れてマレーシアに渡った知識溢れるビジネスマン達が、毎週末、ブキッビンタンの本屋に集っては議論を交わしあっていたそうな。そんな……(続きを読む)

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在馬ヨーロピアンのお墨付き 妥協なしの本格フレンチをカジュアルに   正統派フレンチを筆頭に、ヨーロッパ各地のテイストを交えた料理にリピーター続出! なかでも、一番のおすすめは「ダックコンフィ」。丁寧な下ごしら……(続きを読む)

素材の味を引き出す、活かす! 「和」が基本の創作料理が旨い   日本食の基本は「素材の味を活かすこと」。そこで重要なのは、どんな味を加えて素材の味を引き出すか。OZEKIの君島シェフは、その技がすごいのです。 ……(続きを読む)

Ciccio

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味も雰囲気もまさにイタリア! チャンカットの老舗レストラン&バーク チャンカットで、おいしいイタリアンとお酒を楽しむなら、「チッチオ」。イタリア人シェフのルディ・スタッカさんがオープンして15年の、在馬イタリア人にも愛さ……(続きを読む)

南香

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創業以来変わらぬ製法 南香の絶品チャーシューとローストポーク 1938年創業の「南香」本店。大きな中華包丁で肉を切り分ける音がトントントンと小気味よく店内に響きます。創業当時から変わらない入口の調理場風景はどこかノスタル……(続きを読む)

  高級食材が食べ放題! 台湾発のハイクラスな鍋料理専門店 美食で知られる台湾で人気の鍋料理専門店がマレーシアに初上陸! 「春秋ホットポット」は、新しいもの好きな中国系マレーシア人の間で話題の鍋料理専門店。高品……(続きを読む)

20リンギで食べられる本場の味 タイのストリートフードを満喫! 安くておいしいタイ料理店はマレーシアにたくさんありますが、今年1月にスバンジャヤにオープンした「FA YING Street」はちょっと他とは違います。なぜ……(続きを読む)

30年来の常連も多い中華の名店  会食から普通の夕ご飯まで、おいしい! MRTが開通して様変わりしつつある「TTDI」。このエリアの中華系住人に30年以上愛されてきた名物レストラン「スーパータンカー」が、TTDI駅すぐ横……(続きを読む)

気取らず行けるあったか~い雰囲気 プラザダマスのフレンチビストロ プラザダマスの樂膳の上、隠れ家的な場所にある「The Red Herring」は、マレーシア人女性のシェフ、ザーリー(Xer-Li)と日本人のパートナーが……(続きを読む)

安くて、旨くて、居心地よし、 デサスリに登場した居酒屋がおすすめ!                      ……(続きを読む)

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