ボレボレ♪10リンギ以下グルメ  ローストポーク

ローストポーク RM7.50(100g)
*写真は200gです。

Wei Kee Chicken Rice
43a, Jalan Desa Bakti, Taman Desa, 58100 KLの、軒先
9am-1pm 月曜定休

ボレボレ♪10リンギ以下グルメ

ロースト・ポーク

マレーシアを代表する中華系B級グルメといえば、海南チキンライス。でも、マレーシアB級グルメの上級者なら、海南チキンライス屋に必ずある姉妹メニュー、「焼肉飯(シウ・ヨック・ファン)」の方が旨いんだぞ! と、ローストポーク推しの方も多いはず! クリスピーでご飯がモリモリ進んで困っちゃう。あのダイエットの大敵、憎らしいお肉のことでございます。

外食が自由気ままにできない昨今ではございますが、馬子のお気に入りローストポーク店をご紹介しましょう。タマンデサのJalan Desa Bukti 沿いのショップハウスの真ん中ら辺に、「Dribble Pub & Bistro」というパブがあります。

その軒先に朝から昼時まで出ている屋台「Wei Kee Chicken Rice」が、今回ご紹介するお店でございます。

ほかとの違いはといいますと、まず薄ピンク色の美しい断面。柔らかく、脂身には独特の臭みが全くありません。そして、ローストポークの醍醐味、クリスピーな皮の部分の食感! カリカリ過ぎず、ふにゃふにゃでもなく、サクサク・パリパリとクリスピーながらも、ジューシーなのであります。これは火加減、火の通りのコントロールがパーフェクトな証。冷めても翌日でもうまいんです!

馬子はローストポークのみを量り買いします。おかずにもビールのお供にもなりますし、野菜と一緒にパンやラップに包んで食べたり。スープやパスタ、炒め物の具にすると、これまたいい塩梅なんでございます。中華スパイスの風味が控えめで、シンプルな味付けだからでしょうか、和洋中どんなおかずにもマッチするので大変重宝しております。

馬子(うまこ)  プロフィール
旨い! 安い! をモットーに、ローカルフード食べ歩きが週末の楽しみ。自称「10リンギ内・オイシイ情報博士」。

関連記事

コメントは利用できません。

アーカイブ

ページ上部へ戻る