今月の農家さん vol.6 Food Forest Farm

今月の農家さん

Food Forest Farm

最新技術を導入し、
安全で美味しい野菜を

フードフォレストファームは、キャメロンハイランドの隣・ロジンハイランドの標高900〜1200m(気温18-28°C)にある。


2012年に創業してから8年間、トマト・キュウリ・レタス・ズッキーニ・ケール・ハーブ・インゲン・ビーツ・大根・かぼちゃなど、安全で美味しいものを作り続けてきた。なかでもトマトはベストなタイミングで収穫し、一押しの商品である。


オーナーのPengKeat(ペンキート)さんは農業を始める前に、イギリスで8年、シンガポールで10年以上建築業に携わっていた。故郷のイポーへUターン後は持続可能な農法で、家族や周りの知人のために安心して食べられる野菜を育てていたが、その後農業を「ビジネス」として本格的にやることに決めた。最新技術で農業に革命をもたらし、安全で美味しい野菜の情報を発信しながら、持続的に行っていきたいという想いで走り続ける農家さんだ。

《 レストラン導入例 》

PalillosのSpanish Yakitori
(トマト串焼き)

Marinis 58 の前菜(Charcoal lobster/ferment carrot and beet/lobster and citrus foam)

SECAIMARCHEでは生産者の正しい情報をお伝えし、安心・安全な商品が消費者に届くようダイレクトインフラを拡大しています。

代表 杉山亜美
Website: secai-marche.com/lp
Facebook: secaimarche

一般の方々へも販売しています(KL、セランゴール州限定)。ご購入はこちらから↑

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