ウマミラーメン

  • 2013/12/6
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ギョーザも旨い!手作り麺のラーメン屋

ご紹介するのはデサパークシティ近くのメンジャララにある「ウマミラーメン」。目玉は手作りの麺を使ったラーメン。保存料など一切不使用で2〜3日おきに作る新鮮な麺は、ちょっと太め。同店自慢のスープによく合います。鶏ガラと豚骨からとったスープは、しょうゆ、味噌、豚骨の3タイプあり、油分控えめで「中華そば」と呼びたくなる懐かしい味わいです。しかも、お値段は10リンギちょっととお手ごろ! ラーメンのお供には定番の焼きギョーザを。たっぷりのキャベツと豚ひき肉を、もっちりとした手作りの皮で包んであるのですが、キャベツがシャッキシャキで、まるで小龍包のようにジューシー。これはリピート決定です!ほかにも、トンカツなどの丼もの、うどん、チャーハンや日本スタイルのカレーなども人気。また、ラテアートがかわいいカプチーノなどもあり、カフェとして利用する客もちらほら。それにしても、絶妙にローカライズされた日本料理のレベルはなかなかのもの。実はここのシェフ、シャーアラム在住の日本人おなじみの「ラーメン亭」で20年間腕を磨いたベテラン。だから、日本人の好みも、ローカルの好みも心得えているというわけ。雰囲気も日本の近所の定食屋さんといった感じで和めます。

umami-ramen

 

1 セニョ~ムいちおしのギョーザは5個で RM7.90
2 おすすめのラーメンは、こっくり煮込んだぷりぷりの豚角煮が載った豚角煮ラーメン(RM14.50)。 味噌ベースにチーズをトッピングしたチーズラーメンというユニークなラーメンも人気
3 新商品のうなぎ定食。RM33.90とちょっとお高めですが日本産のうなぎのかば焼きはふっくら肉厚

Umami Ramen
No.49, Jalan 9/62A, Bandar Menjalara, 52200 KL
012-664 0526 /017-502 4933
11am-3pm、 5:30pm-10pm(火~金曜)11am-10pm(土・日曜)

月曜定休

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