Tomo Ramen Bar

豚骨ラーメンとんこつ(左 RM28.90)と豆乳味噌スープトモ(右 RM30.90)
デリバリーオーダーしてみました!

Tomo Ramen Bar

いつもと違うラーメン!
豆乳味噌スープが斬新

10年ほど飲食業に携わり、中国料理から日本料理、西洋料理まで幅広い調理経験をもつシェフが、2019年11月アップタウンにオープンさせたのがTomo Ramen Bar。ラーメン店というより、かわいいネオンサインと、厳選された日本酒がカウンターに陳列され、さながらバーといった趣です。世界各地、特に日本への旅でご当地ラーメンを食べ歩くなかで、独自の味とコンセプトを追求する店を作ろうと心に決めたのだそう。

様々な調味料を試し、失敗を重ね、結果生まれたのが当店人気No.1のシェフ特製「豆乳味噌スープトモ」。絶品のチャーシュー、大きめの海苔、半熟卵、キクラゲ、ねぎ、もやしのトッピングに、肉を一切使用していないクリーミーで風味豊かな豆乳スープ。ほんの少し感じる辛さがいいアクセントになっています。チャーシュー、卵抜きのベジタリアン向けメニューもあります。続いて人気なのが、「豚骨ラーメンとんこつ」。豚骨のさまざまな部位を20時間じっくりと煮こみ、クリーミーでコクのある風味に仕上っています。スパイシー好きには「豚骨ラーメン辛い地獄」そしてスープなし派には「担々まぜそば」をどうぞ。

豚丼や牛タン丼などの丼物、充実したサイドメニューも当店の自慢で、シェフ特製の自家製餃子に明太子ソース味のランチョンミートが人気なのだそう。

現在、店内飲食のほか Beep Delivery、 GrabFood、 FoodPandaでのデリバリーオーダーが可能です。

75, Jalan SS21/1A, Damansara Utama, 47400 PJ
03-7733 7755
11am-3pm, 5pm-9.30pm(火曜~金曜)11am-9.30pm
FB: tomoramenbar
IG: @tomoramenbar

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