東京美人

東京美人

肉のプロが辿り着いた極上焼肉
大衆価格でこの質、ホントにいいの?

「東京美人」は、日本クオリティの焼肉をリーズナブルに味わえる大衆焼肉店。肉の部位や毎日の仕入れ状況によって微妙に変わる肉質や肉の目を見極め、隠し包丁を入れるなどのひと手間を惜しみません。ですから、最もおいしく、尚且つ、いつ来店しても安定した品質で提供しています。「ぶれないサービス」をモットーに肉の仕入れから扱いまで取り仕切るのは「肉職人」の中村さん。肉の厚みも、好みがあれば対応してくれます。オーストラリア産やアメリカ産のビーフのほか、黒毛和牛も。メニューにはない特別入荷もあるので、注文時に確認を!

卓上には、焼肉を堪能するに欠かせない薬味が3種。醤油の風味が効いた特製だれ、サッパリだけどスタミナ満点のネギ塩ニンニク、ピリ辛派にはチリソースを。おすすめはカルビ、ロース、ハラミ、ネギ塩タン、鶏モモを約600グラム盛り合わせた「東京美人セット」。もみだれは、特製たれ、塩、スパイシー、カレーの4種で、肉の種類や部位に合わせて最適なものを使用していますが、注文時にリクエストをすることもできます。パチパチと音を立てながら、熱々の炭がやってきました。まずは肉厚の特上タン塩を!一口目は独特の弾力を、その後ほどよい脂身と柔らかな食感を楽しんで。塩だれで下味のついた牛タンはレモン汁で。最高!生食可能な牡蠣は豪快に殻ごと炙ってうま味を凝縮。潮の香りと天然の塩気、フレッシュレモンをぎゅっと絞って召し上がれ。いよいよ王道、上カルビのお目見えです。これまた肉厚なのに柔らかでうま~い!これはビールが進みます!フルーティーで口の中の余分な脂を流してくれる、ドイツ産「ヴァイエンシュテファン」とペアリング。

2階席にも炭火を導入したほか、今月末には2号店「京都美人」がアップタウンにオープン。
年末年始は焼肉で盛り上がろう!

東京美人

115G, Jalan SS15/5A, Subang Jaya, 47500 Selangor
Tel:03-5621 0361
5:30pm – midnight
FB: Tokyo Bijin Yakiniku
 

 

京都美人

103, Jalan SS21/1A, Damansara Utama, 47400 PJ
Tel:03-7732 7799
FB:Kyoto Bijin Yakiniku – Uptown 京都美人焼肉酒場

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