霧島ペナン

心からのおもてなしで16年ペナンの老舗和食レストラン

ペナン在住の日本人の皆さんにはお馴染みの和食レストラン「霧島」。今年で創業16年を迎えます。世界文化遺産に指定されたジョージタウン、その中央に建つシティテルホテル内にあるというロケーションの良さもあって、これまで多くのビジネス客や観光客から愛され続けてきた看板を保っています。

和牛・ジャンボメンチカ ツ。その名のとおり、メン チカツは重さ150グラムの ジャンボ級

和牛・ジャンボメンチカツ。その名のとおり、メンチカツは重さ150グラムのジャンボ級

さて今回は、同店女将のさとよさんお勧めのメニューをご紹介しましょう。まずは単身赴任者に大人気という「和牛・ジャンボメンチカツ」。和牛はあの、神戸牛の切れ端を使った贅沢なメンチカツです。このメンチカツ、肉の脂がほどよく入っているからでしょうか、なんとも肉の味が濃くて半端なくおいしいんです。自家製デミグラソースが添えられて出てきますが、まずは一切れ、二切れはソースなしで肉の味を楽しんでいただきたい一品です。

次の品は「手作りざる奴」。実はセニョ〜ム、霧島で一人酒をするときは必ずこのざる奴を注文します。こちらもめちゃ旨な一品。「日本の豆乳で作っているので、ほのかに大豆の味がするでしょう」と女将

手作りのざ る奴。おいしい豆腐に出会 えないマレーシアだから、 セニョ~ムおすすめの一品

手作りのざる奴。おいしい豆腐に出会
えないマレーシアだから、セニョ~ムおすすめの一品

さん。はい!しっかり大豆の味を楽しんでいます。

「板長おすすめの刺し身盛り合わせ」は霧島開業以来の看板メニュー。毎週空輸で日本から、旬の魚を取り寄せているからこそ出せるメニューです。2月だと真だい、生牡蠣がおすすめです。

このほか週替わりの「今週のおすすめ」メニューも、来店時にはぜひ目を通してください。旬の素材を使った品々が登場します。「小松菜のからし醤油」や「あさりとトマトの焼きうどん」、マレーシア風にアレンジされた「ゴーヤの肉詰め」(肉の餡にカレー粉を効かせている)など、新メニューをドンドン出してくれるのも、霧島ならではのおもてなしですね。

板長おすすめの刺し身盛り合わせ。旬の味をぜひお楽しみください!

板長おすすめの刺し身盛り合わせ。旬の味をぜひお楽しみください!

「メニューにないものでも、ぜひご注文ください。これからも皆さまのご要望にお応えしていきたいと思っています。今年もよろしくお願いします」(さとよさん)。

 

 

 

 

kirishima (4)

 

霧島ペナン
Cititel Penang, No.66, Penang Road, 10000 Penang
04-370 0108
12noon-2pm、6pm-10pm
*日曜日は「キッズメニュー」を提供。大人一人につき6歳 以下のお子さん一人に「キッズメニュー」が無料サービス。

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