2012年10月-味楽

厳選された新鮮な食材が魅力ペナンで人気の和食店がKLにもオープン!

今年7月にパラダイムモール内にオープンした味楽KL店は、ペナン店とはまた違ったモダンな和テイストな店構え。店内に入ると、真っ先に目に入るのがカウンターに並ぶ魚介類。

「味楽では日本で捕れた魚や貝を週2回直輸入し、オーダーが入ってから調理しています」と、レストランマネージャーのカーマンさん。その言葉どおり、「刺身盛り合わせ」にたっぷりと盛りつけられた刺身は、どれもこれも新鮮そのもの。甘エビの甘みや、ホッキ貝のシャキシャキ感などがそれを物語っている。なんと味楽では、一人でも堪能できる「本日の御刺身三点盛り」が、しっかりとメニューに登場(一人酒の好きな方にはうれしいですよね!)。

マレーシアで初めてお目にかかったのが、おすすめメニューの「さざえのつぼ焼き」。貝に火をつけた瞬間から、磯の香りが漂う。余分な味付けが一切なされていない、素材の味を生かした一品。さざえのコリコリした食感と、その身から出た出汁は、まさに幸福の味。ひとかけらも一滴も残したくない。

毎週金曜日に入れ替わる「おすすめメニュー」は、厳選した旬の食材を、いちばん美味しい食べ方で調理してくれる。数に限りがあるので、気になる方はレストランへ電話して予約をしておくことも可能だ。他にも手作りの、「自家製豆腐」や「わさびアイスクリーム」など、味楽ならではのひと皿をぜひお試しいただきたい。

豊富な品揃えと素材の新鮮さ、そしてお店の味。メニューを眺めるところから、食べ終わった後のひと時まで、充実感でいっぱいになることをお約束。

刺身盛り合わせ「竹」RM140

自家製豆腐RM16

さざえのつぼ焼きRM20~

わさびアイスクリームRM10

MIRAKU @ Paradigm Mall
Lot GB02, Ground Floor, No.1, Jalan SS7/26A, Kelana Jaya, Petaling Jaya, 47301 PJ
Tel:03-7886 9931
11:30am ~ 3pm、6pm ~ 11pm(月~木)、12noon ~ 11pm(金、土、日)

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