2013年5月-Enju

ベストレストランに選ばれた名店 オーダー制寿司食べ放題がすごい!

KL唯一の日系ホテルとしてKL在住の 日本人に親しまれているプリンスホテル&レジデンス・クアラルンプール。ホテル内の和食レストラン「Enju」で「いらっしゃいませ!」と迎えてくれたのは、レストランマネージャーの静子さん。来店したメンバー構成をみて的確なメニューをすすめてくれるなど、同店には欠かせない存在だ。「ゲストをもてなすなら」と静子さんが進めてくれたのは、「ナスとビーフのはさみ焼き」と「ホタテの湯葉揚げ」。両方とも、細 やかな「和」の気配りが感じられる盛り付け、 香り、味わいに加え、ちょっとした「驚き」 の要素も含まれており、シェフのセンスのよさが光る。ぜひ味わって欲しい逸品だ。 「国籍を問わず大人気」とすすめられたのが「フェニックス巻き」。サーモン、マグロ、 キュウリ、アボカドに、なんと天かすとチリパウダーをプラス。天かすの「サクサク」とアボカドや刺身の「トロリ」が解け合ってな んとも楽しい食感だ。びっくりする組み合わせだが、新鮮な魚、ていねいに仕込んだ酢飯、 上質の海苔を使うなど、寿司職人の技術のなせる業だろう。確かに「和食」の味に仕上がっている。 雑誌『Malaysian Tatler』の2012年度マレーシア・ベストレストランに選ばれた同レストランは、料理の質はもちろん、サービスも心配りが行き届いており、心ゆくまで料理を味わい、食事の時間を楽しめる。 今なら、前菜、メイン、デザートが付く「パワーランチ( 35リンギ++〜)」や、オーダーしてから握ってくれるオーダー制寿司食べ放題を実施中(金・土の午後6時〜午後 10時30分、 65リンギ++)。新鮮で圧倒的なお得感があるこの食べ放題、おすすめです!

   

①「刺身盛り合わせ」②日本人に大人気の「ジャンボウナキュウ(ウナギと野菜の裏巻き)」③フェニックス巻き④ホタテの湯葉揚
げ(北海道産ホタテの貝柱に湯葉の衣をつけてパリパリに揚げたもの)

Enju
Level 2, Prince Hotel & Residence Kuala Lumpur
Jalan Conlay, 50450 KL 03-2170 8888 (ext 3203)
月~金 12noon-2:30pm, 6:30pm-10:30pm
土 6:30pm-11pm   日祝休み

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