Da De Bah Kut Teh

10種類近くの漢方を調合したスープで毎朝煮込んでいる豚肉は柔らかくておいしい! ドライバクテー(RM13)

10種類近くの漢方を調合したスープで毎朝煮込んでいる豚肉は柔らかくておいしい! ドライバクテー(RM13)

カレーやシーフードも旨い!人気上昇中のバクテーレストラン!

続々と新店舗をオープンし、現在トータル9店舗を構えるバクテーレストラン「ダデ・バクテー」。人気の秘密を探りに、スバンジャヤ店に行ってきました!お店に入るとバクテー独特のい〜い香り。今回は、定番のスープバクテーと肩を並べる噂の人気メニュー、「ドライバクテー」、評判のサイドメニュー「クレイポットスペアリブカレー」とペナン産の新鮮なたこを使った「スモールオクトパス」をいただきました。バクテーのスープで煮込んだ豚肉を、干しイカ、ドライチリ、オイスターソースや黒しょう油で炒めたドライバクテーは、このお店の定番というだけあって絶品。バクテースープと一緒にいただくと、スープバクテーとはまた一味違ったおいしさです。さて、次はオーナーのテオさんイチ押しのクレイポット

スモールオクトパスは芳ばしい細かく砕いたナッツとチリソースと一緒に(RM12)。

スモールオクトパスは芳ばしい細かく砕いたナッツとチリソースと一緒に(RM12)。

スペアリブカレー。バクテーではないのですが、独自に調合したスパイスをつかったカレーは脂ののったスペアリブにぴったり。そして、小さなタコをニンニクで薫り高く炒めたスモールオクトパスは、これまたビールによく合う! そのほか、スチームフィッシュなど、サイドメニューの豊富さが同店の特徴です。「バクテーレストランなのに、なんでいろんなメニューをそろえているの?」ときくと、「みんなでバクテーだけ食べるよりも、魚やカレー、野菜などもシェアできるほうがいいでしょう? より多くの人にうちの店での食事を楽しんでもらいたいんです」とテオさん。なるほど、このサービス精神が、人気の秘密なんですね。

スパイシーなカレーとご飯の組み合わせが◎ ! クレイポットスペアリブカレー(小 RM12、大RM20)。

スパイシーなカレーとご飯の組み合わせが◎ ! クレイポットスペアリブカレー(小
RM12、大RM20)。

大徳古早味 肉骨茶 Da De Bah Kut Teh
【スバンジャヤ店】14, SS14/2, 47500 Subang Jaya 012-565 5937 11:30am-12:30am www.dadebkt.com
FB: Da De Bak Kut Teh

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