TOPSHELF

TTDIにある人気のカジュアルフレンチ
新作の一押しメニューが続々登場!

カジュアルフレンチで人気のトップシエルフ。オーナーシェフのクリストファーさんはロンドンのヒルトンホテルで修行を積んでいます。今回は競争の激しいKLにおいて、6年間も愛され続けるトップシェルフ一押しのメニューをご紹介します!
①マッシュルームオルゾパスタ:オルゾパスタとは、見た目がお米のような形をしているパスタ。食感はモチモチしておりクリームソースと半熟卵がパスタに絡んで、ぺろっと食べられてしまうほど。ちなみに卵は、新鮮さと味の良さが有名なカンポン卵を農家から直接仕入れています。また、KLではオルゾパスタを取り扱っている店は少ないそうです。
②パンローステッド・フレンチダックロースト:なんと、フランスからわざわざダックを仕入れるほどこだわりをもった一品。ダックはフライパンで一度皮をパリパリに焼いた後、オーブンで仕上げるので中のお肉はジューシーに。「噛めば噛むほど味が出る、とはこのことか!」と思わず言ってしまうほど、味がしっかりとしています。さらに濃厚な特製パンプキンソースと一緒に食べるのもおすすめ。「このメニューは、一皿で味、食感、見た目のすべてを楽しめるように試行錯誤しながら考えた自信作です!」とクリストファーさんが得意げに話してくれました。
③フルーツタルトタタン:タタンとはフランス語でリンゴをキャラメル状にし、その上にタルトの生地をのせてオーブンで焼いたもの。トップシェルフではリンゴだけでなく、メロンとバニラアイスとともにいただきます。「食後にデザートも楽しみたい!」という時に、おすすめの一品。バニラアイスをフルーツ、タルトを一緒に絡めて食べると思わず笑顔になってしまいます。


 

 
 
 

 

 


TOPSHELF
61, Lorong Rahim Kajai 13, Taman Tun Dr. Ismail, 60000 KL
4pm-12midnight (LO 10:30pm) 年中無休
03-7727 7277
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