Topshelf

いるだけでウキウキするカフェ時間
バンサーの人気店がスバンにオープン

いつ訪れても新しいテイストが迎えてくれるフレンチビストロ「トップシェルフ」より、不動の人気メニューをご紹介しましょう。
ガーリックがたっぷり、ピリ辛でハーブが香るアーリオオーリオ風の「エビとホタテのイカ墨パスタ」。イカ墨を練り込んだ自家製パスタはモッチモチの弾力で、生パスタかと思いきや、乾燥させてあるとのことだから驚きました。ホタテとタイガープロウンがたっぷり、ロケットリーフとチェリートマトで後味はさっぱり。一人で一皿食べれば、お腹がいっぱいになってしまうことが分かっているのに、どうしても独り占めにしたいほどおいしい一品です。イカ墨ソースではないので、デート中でも安心、「お歯黒勃発事件」に巻き込まれる心配もありませんよ!
メインディッシュからは「スペイン産ポークのグリル‐スイカサルサ添え」。スペイン産エルポソ社の豚は、オリーブオイルが入った飼料で育ったもの。適度な脂身と赤身のうま味が特徴です。タイムやローズマリーなどのハーブでマリネした肉を、ゆっくり時間をかけて煮込んで下ごしらえ。自家製ソースを塗り、焼き上げます。ライムジュースとコリアンダーが爽やかに鼻孔を刺激する、スイカのサルサソースとのコンビネーションも美味。
最後にトップシェルフ鉄板メニュー「ロースト・ラム・ラック」。ニュージーランド産の子羊の背肉をシンプルに塩コショウでロースト。柔らかなお肉はそのままでも、自家製ペストや舌触りが滑らかでクリーミーなマッシュポテト共に、味に変化をつけながら頂きましょう。
2階には、「 Bar Prive by Topshelf 」がオープン! バー付きのプライベート空間で、カクテルパーティーやコース料理をどうぞ。忘年会や新年会など、人数の多い集まりに◎。


 
 
 


Topshelf
61, Lorong Rahim Kajai 13, Taman Tun Dr Ismail, 60000 KL
03-7727 7277 4pm-12midnight (10:30pm LO)
FB: Topshelf
IG: topshelfttdi

2019/11/01 | カテゴリー:Food Review

このページの先頭へ