Topshelf

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カジュアルに一流フレンチを堪能できる店
シェフが誇る技と味

いつ訪れても新しいテイストが迎えてくれるフレンチビストロ「トップシェルフ」より、不動の人気メニューをご紹介しましょう。ガーリックがたっぷり、ピリ辛でハーブが香るアーリオオーリオ風の「エビとホタテのイカ墨パスタ」。イカ墨を練り込んだ自家製パスタはモッチモチの弾力で、生パスタかと思いきや、乾燥させてあるとのことだから驚きました。ホタテとタイガープロウンがたっぷり、ロケットリーフとチェリートマトで後味はさっぱり。一人で一皿食べれば、お腹がいっぱいになってしまうことが分かっているのに、どうしても独り占めにしたいほどおいしい一品です。イカ墨ソースではないので、デート中でも安心、「お歯黒勃発事件」に巻き込まれる心配もありませんよ!
メインディッシュからは「スペイン産ポークのグリル‐スイカサルサ添え」。スペイン産エルポソ社の豚は、オリーブオイルが入った飼料で育ったもの。適度な脂身と赤身のうま味が特徴です。タイムやローズマリーなどのハーブでマリネした肉を、ゆっくり時間をかけて煮込んで下ごしらえ。自家製ソースを塗り、焼き上げます。ライムジュースとコリアンダーが爽やかに鼻孔を刺激する、スイカのサルサソースとのコンビネーションも美味。最後にトップシェルフ鉄板メニュー「ロースト・ラム・ラック」。ニュージーランド産の子羊の背肉をシンプルに塩コショウでロースト。柔らかなお肉はそのままでも、自家製ペストや舌触りが滑らかでクリーミーなマッシュポテト共に、味に変化をつけながら頂きましょう。2階には、「 Bar Prive by Topshelf 」がオープン! バー付きのプライベート空間で、カクテルパーティーやコース料理をどうぞ。
忘年会や新年会など、人数の多い集まりに◎。

※画像はGrilled Spanish Pork Belly(RM48)ブロック1本がが豪快に!シェアするのにピッタリなメインディッシュです。

Prawns & Scallop Squid Ink Pasta(RM45)これは本当においしい!自家製だからこそできる、ムチムチのパスタは、必ずオーダーしたい!

Roast Lamb Rack(RM78)柔らかい上質のニュージーランド産の骨付きラム。カップルにおススメ。

Topshelf  

61, Lorong Rahim Kajai 13, Taman Tun Dr Ismail, 60000 KL
03-7727 7277
4pm-12midnight (10:30pm LO)
FB: Topshelf
instagram: topshelfttdi

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