#おうち時間 vol.3
  • Focal x みうら食品

    Focal x みうら食品

    Focal ×みうら食品
    年越しに山形名産の蔵王そばはいかが?

    そば処山形県にて昭和25年創業。手打ちそばに劣らない乾麺を作り続ける「みうら食品」が、
    自信をもっておすすめする、太目の黒い田舎そばです。
    山形ならではの太くて黒いそばは、冷たいざるそばでも温かいかけそばでもおいしくいただけるので、常夏マレーシアでの年越しにもぴったりですね。

    ざるそば
    材料 蔵王そば1束(200g)めんつゆ ねぎ わさび
    作り方
    ①沸騰したお湯(約2ℓ)に本品をパラパラと手早く入れ箸で静かにかき混ぜ、約7分茹でる。
    ②茹で上がったらざるに移し、冷水でもみ洗いし、水を切る。
    ③お好みのめんつゆを準備し、ねぎやわさびなどの薬味とともに召し上がれ。

    株式会社みうら食品
    WEB:みうら食品ホームページ

    ※国内主要販売店でご購入いただけます。
    Miura Shokuhin Official Distributor
    Focal Marketing Sdn Bhd

    Lot 37634, Jalan 6/37A, Taman Bukit Maluri, Mukim Batu,
    Kepong, 52200 Kuala Lumpur 
    03-6275 3821/22 
    WEB: www.focal.net.my

  • Focal x みうら食品

    Focal x みうら食品

    Focal ×みうら食品
    年越しに山形名産の蔵王そばはいかが?

    そば処山形県にて昭和25年創業。手打ちそばに劣らない乾麺を作り続ける「みうら食品」が、
    自信をもっておすすめする、太目の黒い田舎そばです。
    山形ならではの太くて黒いそばは、冷たいざるそばでも温かいかけそばでもおいしくいただけるので、常夏マレーシアでの年越しにもぴったりですね。

    茶そばサラダ
    材料 蔵王の茶そば1束(200g)好みの野菜 プチトマト ドレッシング

    作り方

    ①茶そば1人前(100g)に対し、約1ℓの沸騰したお湯の中にパラパラと麺を入れ、
    6分茹でる。
    ②茹で上がったら、手早くざる等で水洗いし、冷水で良く冷やす。
    ③器にお好みの野菜、2を盛り付け、ドレッシングをかける。

    株式会社みうら食品
    WEB:みうら食品ホームページ

    ※国内主要販売店でご購入いただけます。
    Miura Shokuhin Official Distributor
    Focal Marketing Sdn Bhd

    Lot 37634, Jalan 6/37A, Taman Bukit Maluri, Mukim Batu,
    Kepong, 52200 Kuala Lumpur 
    03-6275 3821/22 
    WEB: www.focal.net.my

  • 千里 Senri (M) Sdn.Bhd.

    千里 Senri (M) Sdn.Bhd.

    千里 Senri (M) Sdn.Bhd.
    自慢のウニからマグロ、ハマチなど日本産魚介の
    ワンストップ・オンラインストア

    東京・豊洲に本社をもつ千里マレーシアは、週2回の空輸便で日本の四季折々の新鮮な食材を
    マレーシア国内のレストランやホテル、スーパーマーケットなどへ卸売りをするほか、
    一般消費者に向けても自前でオンラインストアを開設し小売りをしています。
    扱う食材は新鮮な魚介類や水産加工品を中心に、
    野菜・果物、米、日本酒・焼酎、調味料など、数にして全200点!
    本社(株)千里は、20年以上も前から「魚の目利き職人たち」が「築地(当時)のご用聞き」に徹し、築地から世界各国へ新鮮な魚介類を丁寧に梱包・発送してきました。
    千里マレーシアのオンラインストアで売られている魚介の魅力は、
    まさにここ(魚の目利き職人たちが選んだ魚介=鮮度と品質)にあります。
    なかでもウニは豊洲の「競りライセンス」を取得しているので、
    様々な産地・等級・品質のウニが提供でき、
    今では「千里のウニ」として高い評価を得ています。
    ところでウニは、産地ごとにその味が微妙に違うことをご存知ですか? 
    利き酒よろしく「利きウニ」を、きたる令和3年の正月のお祝いに試してみるのもいいかも。
    千里マレーシアでは正月のおせち料理も販売しています。
    卸売業者だからできる、千里のお手頃価格&美味しい食材でよいお年をお迎えください。

    ご注文はwww.senrimalaysia.com
    セニョ~ム読者限定
    プロモコード「SENYUM20」でRM20割引
    ※ご注文時に上記プロモコードを入力ください。
    ※※割引は2020年12月31日まで※※

  • Chai Huat Hin 再發興

    Chai Huat Hin 再發興

    Chai Huat Hinのカラダに良くて優しい「中華健康的レシピ」

    KLの中華街で1972年に創業したChai Huat Hinは、中華料理に欠かせない漢方から
    アワビ・貝柱・ナマコなどの魚介類乾物や、メンマ・銀杏・クワイ・キクラゲ・搾菜・
    ナッツ・中国茶・果物・穀類といった農産加工品までを扱う中華食材専門の輸入卸業者です。
    現在、コロナ禍に対応した消費者フレンドリーな「ワンストップ・オンラインショップ」を展開中で、扱う品目は約1,500種にのぼります。
    同オンラインショップの魅力は「レシピ付き」なこと。
    作りたいレシピを見ながら「材料」をそのままオンラインで購入できるので、
    買い物に出かける手間が省けるし、値段も安い(卸業者だからできる)! 
    普段の食卓や、正月用に変わり種「中華おせち」を作ってみてはいかがでしょう。

    超お手軽!「豪華アワビサラダ」

    材料(2〜3人分) 
    アワビの水煮缶1個(一口サイズ) きゅうり1本(角切り)
    赤玉ねぎ大1個(スライス) トマト2個(スライス) 
    分葱(わけぎ)1本(4cmの長さにカット) ロングビーン(一口サイズ) 
    アスパラガス(スライス) ライム5〜6個(絞り用) 
    チリパディ2〜3本(お好みで)

    材料(ドレッシング)
    調理油 にんにく1片(みじん切り) 生抽(醤油)大さじ1
    オイスターソース大さじ1 砂糖大さじ2 紹興酒大さじ1/2 水1/4カップ

    作り方 
    ライム以外のすべての野菜を器に盛ったらライムジュースとドレッシングをかける。

    【ドレッシング】油を熱したフライパンにニンニクを入れきつね色に変わるまで炒め
    る。生抽とオイスターソース、砂糖、紹興酒、水を加え、1〜2分間煮詰めたら出
    来上がり。

    ※アワビの水煮缶には中国産、オーストラリア産、ニュージーランド産、南アフリカ産、チリ産などがあり、オーストラリア・ニュージーランド産は高品質、南アフリカ産は味のクセが強いと言われています

    152, Jalan Tun H.S Lee,
    50000 KL
    03-2026 7668 / 2026 9668
    ご注文はwww.chaihuathin.com

    * RM150以上のお買い上げで配送料無料
    (KL市内、チェラス、プチョン、スバンジャヤ、PJなど)。
    RM250以上のお買い上げで配送料無料
    (シャアラム、クラン地区)

    Facebook ではいろいろな中華食材を使ったレシピが公開されています。
    毎週水曜と金曜の午後8時から9時まではライブ料理教室が開催されているので要チェック!

  • Chai Huat Hin 再發興

    Chai Huat Hin 再發興

    Chai Huat Hinのカラダに良くて優しい「中華健康的レシピ」

    KLの中華街で1972年に創業したChai Huat Hinは、中華料理に欠かせない漢方から
    アワビ・貝柱・ナマコなどの魚介類乾物や、メンマ・銀杏・クワイ・キクラゲ・搾菜・
    ナッツ・中国茶・果物・穀類といった農産加工品までを扱う中華食材専門の輸入卸業者です。
    現在、コロナ禍に対応した消費者フレンドリーな「ワンストップ・オンラインショップ」を展開中で、扱う品目は約1,500種にのぼります。
    同オンラインショップの魅力は「レシピ付き」なこと。
    作りたいレシピを見ながら「材料」をそのままオンラインで購入できるので、
    買い物に出かける手間が省けるし、値段も安い(卸業者だからできる)! 
    普段の食卓や、正月用に変わり種「中華おせち」を作ってみてはいかがでしょう。

    コラーゲン豊富な
    「かぼちゃと白木耳のお粥」
    材料(2〜3人分)
    かぼちゃ200g 豚肉(赤身)300g 干し牡蠣5-6個 クコの実10g 
    乾燥白木耳2-3個 冷凍米1カップ ごま油(好みで) 料理酒大さじ2 
    醤油大さじ2 コーンスターチ大さじ11/2 塩・コショウ

    作り方 
    ①冷凍米の作り方。米を洗い水気を切っておく。調理油と塩を各小さじ1を
    振りかけたらよく混ぜ合わせ、冷凍庫に入れておく。
    ②豚肉を好みの大きさ(厚さ)に切り分けたら料理酒、塩・コショウ、醤油でマリネし、
    約1時間寝かす。
    ③鍋に2.5ℓの水と②、干し牡蠣を入れて沸騰させる。
    ④沸騰したら①とかぼちゃのスライスを入れ、10 〜15分間煮詰める。
    ⑤④に白木耳、クコの実を加えてさらに10分間煮詰める。
    ⑥味付けに塩・コショウ、ごま油を振りかけたら出来上がり。

    ※白木耳は中医学では乾燥肌や肌のかゆみなどに効果があり、肌にうるおいとハリを与えてくれると言われています。中国の楊貴妃が好んで食したことでも知られています。

    152, Jalan Tun H.S Lee,
    50000 KL
    03-2026 7668 / 2026 9668
    ご注文はwww.chaihuathin.com

    * RM150以上のお買い上げで配送料無料
    (KL市内、チェラス、プチョン、スバンジャヤ、PJなど)。
    RM250以上のお買い上げで配送料無料
    (シャアラム、クラン地区)

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    毎週水曜と金曜の午後8時から9時まではライブ料理教室が開催されているので要チェック!

  • Chai Huat Hin 再發興

    Chai Huat Hin 再發興

    Chai Huat Hinのカラダに良くて優しい「中華健康的レシピ」

    KLの中華街で1972年に創業したChai Huat Hinは、中華料理に欠かせない漢方から
    アワビ・貝柱・ナマコなどの魚介類乾物や、メンマ・銀杏・クワイ・キクラゲ・搾菜・
    ナッツ・中国茶・果物・穀類といった農産加工品までを扱う中華食材専門の輸入卸業者です。
    現在、コロナ禍に対応した消費者フレンドリーな「ワンストップ・オンラインショップ」を展開中で、扱う品目は約1,500種にのぼります。
    同オンラインショップの魅力は「レシピ付き」なこと。
    作りたいレシピを見ながら「材料」をそのままオンラインで購入できるので、
    買い物に出かける手間が省けるし、値段も安い(卸業者だからできる)! 
    普段の食卓や、正月用に変わり種「中華おせち」を作ってみてはいかがでしょう。

    ナッツたっぷりの「アパムバリッ」

    材料(2〜3人分)
    砂糖40g 卵1個 水160ml セルフレイジングフラワー
    150g ベーキングソーダー大さじ1/2 ピーナッツ(ロースト) 
    クルミ(ロースト)パンプキンシード サンフラワーシード 
    クラッシュアーモンド(ロースト) ペカンナッツ バター 
    クリームコーン

    作り方 
    ①生地の作り方。ボウルにセルフレイジングフラワー、卵、砂糖、水を入れ、
    生地が完全になめらかになるまでよく混ぜる。濡れ布巾をかぶせ、約20分間寝かせる。
    ②ノンスティック加工のフライパンを弱火で温めたら、生地1/4カップを流し込む。
    ③表面にふつふつと泡が出始めたら、砂糖とナッツ類(適量)をふりかける。
    ④③の上にバターを塗り、下の面がきつね色になったら、
    端をゆっくり持ち上げながら半分に折る。
    ⑤④をクーリングラックに移す。

    152, Jalan Tun H.S Lee,
    50000 KL
    03-2026 7668 / 2026 9668
    ご注文はwww.chaihuathin.com

    * RM150以上のお買い上げで配送料無料
    (KL市内、チェラス、プチョン、スバンジャヤ、PJなど)。
    RM250以上のお買い上げで配送料無料
    (シャアラム、クラン地区)

    Facebook ではいろいろな中華食材を使ったレシピが公開されています。
    毎週水曜と金曜の午後8時から9時まではライブ料理教室が開催されているので要チェック!

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