#おうち時間 vol.9
  • FOCAL × ヤマサ醤油

    FOCAL × ヤマサ醤油
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    創業1645年、伝統を守りながら時代の要望にこたえる商品づくり

    1645年(正保2年)、江戸が大きく発展していく時期にヤマサは創業しました。伝統と品質へのこだわりを守りつつ、時代とともに新たな発想で、醤油だけでなく昆布つゆや照り焼きソースなど、新しい商品づくりと提案にも取り組んでいます。ヤマサでは英語での簡単レシピ動画もYouTubeにて公開中!ローカルのお友達にもぜひシェアしてくださいね!

    ヤマサしょうゆ

    じっくり時間をかけて作りあげた本醸造醤油です。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味が特徴で、お料理に幅広くお使いいただけます。

    照り焼きソース

    ヤマサしょうゆの味と香りを活かしながら、洋風のスパイスを融合させた軽やかな味わいのテリヤキソースです。肉料理のソースや炒め物の味付け、サラダなどにもご利用ください。

    昆布つゆ

    昆布のまろやかな風味が活きた万能つゆです。和食はもちろんのことパスタなどの洋風メニューにもお使いいただけます。

    照り焼きチキン
    材料

    鶏もも肉1枚(約300g)
    ヤマサ 照り焼きソース60ml

    作り方

    ①フライパンを熱し、鶏もも肉の皮目を2~3分焼く。裏返してさらに2~3分こんがりとなるまで焼く。
    ②照り焼きソースを加えて煮詰める。
    ※漬け込み焼きの場合:肉を照り焼きソースに15分から20分程度漬け込み、中火で焼く。

    昆布つゆあさり飯
    材料

    白米450g(3合) 清酒30ml(大さじ2) あさり600g 三つ葉10g(適宜) しいたけ30g(生しいたけ2枚) 水300ml 油揚げ30g(1枚) ヤマサ昆布つゆ75ml(大さじ5)

    作り方

    ①生しいたけは軸をとって薄切りにし、油揚げは湯通し後、5mm幅に切る。
    ②鍋にあさり(殻付き)と水300mlと清酒大さじ2を入れ、火にかけ、あさりの口が開いたら火を止め、あさりを取り出す。
    ③ ②のあさりは殻から身をはずしておく。
    ④炊飯器にといだ米と昆布つゆ75ml、②の煮汁をこしたもの、水を通常の目盛まで注いで全体を混ぜ、①をのせて炊く。
    ⑤炊きあがったら、③を加えて全体をさっくりと混ぜ、器に盛り、お好みで三つ葉を添える。

    Yamasa Official Distributor Focal Marketing Sdn Bhd
    Lot 37634, Jalan 6/37A, Taman Bukit Maluri, Mukim Batu, Kepong, 52100 Kuala Lumpur
    03-6275 3821/22
    Website: www.focal.net.my
    Facebook: Focal

  • Kawan Food Berhad

    Kawan Food Berhad
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    リモートワークのランチやおやつに重宝! Kawanのプレーンパラータ

    冷凍だから常備しやすく、お腹が空いたらすぐに食べられる便利さが嬉しいKawanのペイストリー。今回は、どんな具材にもベストマッチなパラータ(プレーン)を使用したお手軽レシピ3種をご紹介します。

    Kawan Parathaの温め方

    アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ね、発酵させないで作るチャパティ。その生地にギーを加え、何度も折りたたんでパイのように層を作って焼いたものがパラータです。カレーのお供に、またジャムやチョコレートを塗って朝食やおやつにも!Kawanのパラータは、オニオン風味やチリガーリックなど、種類豊富なフレーバーが揃っています。Kawanの冷凍カレーやサンバルイカンビリスにもぴったりです。
    ①.パラータを冷凍庫から出します。注意:絶対に解凍しないでください。
    ②.余熱したフライパンにパラータをのせて、1分~1分半焼きます。
    ③.ひっくり返し、同様に、両面が黄金色になるまで焼き上げます。
    ④.フライパンから出し、両手でパンパンと叩いて生地をふんわりとなじませて召し上がれ。

    シーフードマヨの挟み焼き
    材料(2人分)

    Kawanプレーンパラータ2枚 ツナ缶1缶 むきエビ50g マヨネーズ10ml パセリ1束(みじん切り) モッツァレラチーズ30g 食用油大さじ2 ニンニク2片(みじん切り)

    作り方

    ①弱火で食用油を熱し、ニンニクが色づいたら、むきエビを加え火が通るまで炒める。
    ②ボウルに1、ツナ、マヨネーズ、みじん切りしたパセリを入れて混ぜる。
    ③熱したフライパンにパラータを広げて温める。
    ④ ③の上に2をのせて、パラータがきつね色に焼けたら半分に折り、軽く押さえる。

    カスタードバナナ
    材料(2人分)

    Kawanプレーンパラータ2枚 バナナ1本 カスタードクリーム適宜 カヤ適宜 モッツァレラチーズ50g アイシングシュガー適宜

    作り方

    ①オーブンを180°Cに余熱する。
    ②ボウルでカスタードクリームとカヤをよく混ぜ合わせる。
    ③パラータを冷凍庫から出してフィルムを外し、端を切り落として四角くする。
    ④パラータを天板にのせる。端から1.5cm残して、2をパラータに塗る。
    ⑤モッツァレラチーズをのせ、その上にスライスしたバナナを並べる。
    ⑥ ⑤をオーブンで15~20分、焼き色がつくまで焼く。
    ⑦アイシングシュガーを振りかけて出来上がり。

    爽やかフルーツタルト
    材料(2人分)

    Kawanプレーンパラータ4枚 カスタードクリーム200g お好みのフルーツ適量 小麦粉適宜 溶き卵適宜

    作り方

    ①オーブンを200°Cに余熱する。
    ②パラータを冷凍庫から出してフィルムを外し、5~10分室温で解凍する。
    ③パラータを12等分に切って小さく丸める。
    ④マフィン型に打ち粉をしてから3を広げ、軽く押さえながら形を整えたら、もう一つのマフィン型を重ねて約15分オーブンで焼く。
    ⑤生地を型から外して少し冷ましたら、溶き卵を塗ってさらに10分焼く。
    ⑥ ⑤が冷めたら、カスタードクリームと好みのフルーツをのせる。お好みで仕上げにアイシングシュガーやココアパウダーをまぶす。

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    Kawan Food Berhad
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  • ORBISDEFENCERA オルビス ディフェンセラ

    ORBISDEFENCERA オルビス ディフェンセラ
    • ORBISDEFENCERA オルビス ディフェンセラ
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    乾燥肌に悩む方へ。飲むだけで肌のうるおいをキープしてくれる「飲むスキンケア」

    オルビスディフェンセラは10年に渡る研究と開発、厳しいテスト(安全性と有効性を検証)を経て、「肌のための特定保健用食品(トクホ)」として日本で初めて認定された「飲むスキンケア」です。「肌のため」とはズバリ、保湿!肌の水分を逃しにくくすると言われる米胚芽由来の高純度「*グルコシルセラミド」が配合されているので、飲むだけで肌のうるおいを保つことができるという優れもの。顔や首はもちろん、手・ひじ・背中・足先など、その保湿効果は全身に現れるので、乾燥肌でお悩みのすべての方にオススメです!日本の医療業界の87%の医師も推奨しています。

    *グルコシルセラミドは体内に入ると肌細胞の隙間(肌の最外層・表面・奥)を埋めて、3段階のうるおいバリアーを形成する。オルビスディフェンセラを毎日一袋、3ヵ月間飲み続けると肌の水分蒸発量が徐々に減っていくのが実証されている。

    【写真】オルビスディフェンセラひと箱RM169(1.5g×30包)。ゆず風味。水なしでも服用可。

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    ORBIS
    マレーシアでは、Sasa Malaysia各店舗またはTokyoninki.com、オルビスのLazadaフラッグシップストアにて購入できます。
    Website: orbis.my
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